Recettes traditionnelles

Cupcakes à la crème glacée S'mores

Cupcakes à la crème glacée S'mores

S'mores sous forme de cupcake à la crème glacée, avec une base graham, une crème glacée au chocolat crémeuse et un gâteau au milieu - le tout surmonté d'une guimauve grillée. Et pas besoin de feu de camp !PLUS+MOINS-

Mis à jour le 6 octobre 2014

1 1/2

tasse de mélange à gâteau au fondant au chocolat Betty Crocker™ Super Moist™

6

à soupe de beurre fondu

2/3

tasses de miettes de biscuits graham

1/2

gallon de glace au chocolat

1/4

tasse de glaçage au chocolat au lait fouetté Betty Crocker™

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  • 2

    Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, l'œuf, l'eau et 3 cuillères à soupe de beurre. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

  • 3

    Dans un petit bol, mélanger le reste du beurre fondu, la chapelure de biscuits Graham et le sucre.

  • 4

    Verser 1 cuillère à soupe de mélange de biscuits graham dans le fond de 12 moules à cupcakes tapissés d'emballages de cupcakes en papier parchemin. Déposer 2 cuillères à soupe de pâte à gâteau sur la croûte de biscuits Graham.

  • 5

    Cuire les cupcakes dans un four préchauffé pendant 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que le dessus revienne au toucher. Retirer et refroidir complètement.

  • 6

    Ramollir la crème glacée et placer de grandes boules sur chaque cupcake. S'il vous plaît dans le congélateur jusqu'à ce qu'il soit solidement congelé.

  • 7

    Allumez un grand brûleur d'une cuisinière à gaz ou électrique. Placer les guimauves sur une brochette et griller sur le brûleur jusqu'à ce qu'elles soient dorées. (Ou faites griller les guimauves sur un gril chaud si vous préférez.) Mettez les guimauves de côté.

  • 8

    Placer les pépites de chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes. Chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu au micro-ondes, environ 60 secondes. Incorporer le glaçage au chocolat, puis chauffer à nouveau jusqu'à ce qu'il soit fondu. Remuer jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir au toucher.

  • 9

    En travaillant rapidement, retirez les cupcakes de leurs emballages. Garnir du mélange de glaçage au chocolat et d'une guimauve grillée.

  • 10

    Travaillez sur 3 cupcakes à la fois pour éviter que le lot ne fonde trop. Une fois les guimauves en place, remettre les cupcakes au congélateur jusqu'au moment de servir.

Conseils d'experts

  • Peut omettre les guimauves grillées si désiré.

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En savoir plus sur cette recette

  • Le meilleur relooking des s'mores à ce jour : les cupcakes à la crème glacée ! Avec tous les s'mores fixin's ... même une guimauve grillée sur le dessus.

    La croûte de biscuits Graham, le cupcake au chocolat riche, la crème glacée et le glaçage au chocolat crémeux et la guimauve grillée perchée sur le dessus font un dessert s'mores assez étonnant. Vous mendierez pendant quelques secondes. Et... vous n'avez même pas besoin d'un feu de camp. Ahhhmazing.

    Cette recette de cupcakes à la crème glacée S'mores satisfait plus que toutes les envies de sucré ou de s'mores que vous avez!

    Voici ce dont vous aurez besoin pour le dessert s'mores le plus génial de tous les temps.

    Vous allez verser le mélange de biscuits Graham dans les moules à cupcakes, déposer la pâte à gâteau sur le dessus et cuire au four. Cela sentira si bon dans votre maison que vous en deviendrez presque fou. Mais ne le faites pas - il n'y a que quelques étapes supplémentaires.

    Une fois les cupcakes refroidis, versez sur la crème glacée (oui, vous pouvez avoir quelques coups de langue).

    Mettez ces bébés au congélateur et sortez-les une fois qu'ils sont solides.

    D'accord, c'est ici que vous n'avez PAS besoin d'un feu de camp. Allumez votre poêle, placez vos guimauves sur une brochette et faites griller les guimauves sur le brûleur. Qui savait que vous pouviez faire griller des guimauves à l'intérieur ? (N'en faites pas trop, sinon vous aurez des gouttes de guimauve sur votre brûleur.)

    Faire fondre les pépites de chocolat pendant soixante secondes au micro-ondes. Incorporer le glaçage au chocolat et chauffer à nouveau jusqu'à ce qu'il soit fondu. Remuez jusqu'à ce que ce soit lisse. Oh, ok... juste un tout petit goût est autorisé.

    Retirez les cupcakes surgelés des emballages et badigeonnez-les de glaçage au chocolat. Mmm.

    Placez une guimauve grillée sur chaque cupcake. Tenez vos chevaux, nous n'avons pas encore fini.

    Remettez les cupcakes au congélateur - ce sera peut-être l'attente la plus difficile de votre vie !

    Pensez-vous à ce que je pense? Mangeons!

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    Brooke blogue sur Cheeky Kitchen où elle partage des recettes familiales folles, simples et saines. Elle a rejoint Tablespoon pour partager certains de ses meilleurs, alors gardez un œil sur le profil de Brooke pour voir ce qu'elle prépare ensuite !